El café 7 Straits

El café de los 7 estrechos, o "Seven Straits Coffee", es una bebida que combina una variedad de especias con el café, lo que resulta en una mezcla aromática y única. Aunque no hay una "receta oficial" con este nombre que sea ampliamente conocida, nuestra receta es esta.

Ingredientes:

- 1 taza de agua

- 1 taza de leche

- 2 cucharadas de café molido fino

- 1/4 de cucharadita de canela molida

- Una pizca de clavo molido

- Una pizca de nuez moscada

- 2 cucharadas de Leche condensada

- 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Preparar las especias: En un molinillo de café o especias, mezcla el café molido con el cardamomo, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal . Esto asegura que las especias se integren bien con el café.

2. Hervir el agua: En una olla pequeña, lleva el agua a ebullición.

3. Agregar el café y las especias: Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la mezcla de café y especias. Reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Añadir la leche y la condensada: Agrega la leche y el azúcar (si se utiliza). Continúa cocinando a fuego lento la mezcla durante unos 2-3 minutos más, asegurándote de que no hierva.

5. Servir: Retira la olla del fuego y deja que el café repose un minuto para que el sedimento se asiente en el fondo. Sirve cuidadosamente en una taza, evitando verter el sedimento.

6. Disfrutar: Disfruta de tu café especiado caliente, ideal para una mañana fría o como una bebida reconfortante en cualquier momento del día.

Esta receta se puede ajustar según tus preferencias personales, variando la cantidad de especias o sustituyendo el tipo de leche. También puedes filtrar el café a través de un colador fino si prefieres una textura más suave y menos residuos.